Wyposażenie przyczep gastronomicznych
Wyciąg gastronomiczny
Skuteczne odprowadzanie pary, dymu i zapachów powstających podczas przygotowywania potraw.
Wyciąg gastronomiczny zbiera opary i tłuszcz nad frytkownicą, grillem lub płytą, a silniki dachowe wyprowadzają powietrze na zewnątrz. Osłona termiczna chroni zabudowę nad stanowiskiem przed ciepłem.
Okap montujemy nad ciągiem roboczym ustalonym w planie wnętrza. Dla kuchni z kebabem, frytkami lub burgerami jest to element, bez którego praca w zamkniętej przyczepie jest uciążliwa.